1) Señalización en la Industria de Alimentos
Ing. José Timar Mena Méndez


2) Buenas prácticas de manufactura en leche
MVZ. Arturo Castellanos Ruiz


3) Desinfección de aguas residuales por cloración provenientes de agroindustrias
Ing. Hipólito Corzo Gutiérrez


4) Simulación de procesos fermentativos
M. en C. Diana Aurora Gómez Velasco


5) Diseños experimentales
Ing. Adán Cano García

6) Sustentabilidad en la producción bajo condiciones de invernadero
Ing. Alejandro Ribas Meza

7) Herramientas administrativas básicas de la calidad y manufactura esbelta
Ing. Francisco Alexander Rincón Molina

8) Balance de energía empleando la ecuación de Beurnoulli

M. en C. Hair Samayoa Briones

9) Métodos para la destrucción de compuestos orgánicos en aguas residuales
M. C. Martha Domínguez García

10) Modelación matemática en R
M. C. Mario Santos Ríos Camey

11) Rutinas en el manejo higiénico de alimentos según la norma NMX-F-605-NORMEX-2006
M. en C. Franco Lucio Ruiz Santiago

12)  Optimización del proceso de beneficiado de vainilla ( vanilla planifolia Andrews )
M. en C. Grisel Zarrabal

13) Balanceo de ingredientes lácteos para la formulación de helado.
Ing. Carlo Roberto Camarillo Rojas

14) Aislamiento de microorganismos del suelo e identificación de técnicas moleculares.
Dr. Arnoldo Wong Villarreal


15)  Técnicas de siembras microbiológicas para diferentes alimentos
Biol. Francisca Lagunes Olivares


16) Aplicación de la bioquímica en la industria alimentaria
Bioq. Juan Guerrero Castillo

17) Producción, aislamiento y purificación de proteinas microbianas
M. en C. David García Hernández

18) Análisis Sensorial
M. en C. Silvia Mendoza González

19) Técnica de saneamiento de microinjerto con ápices caulinares en cítricos
IBQ. Marisela Ávila Soto

20) Biotecnología de Micorrizas en árboles forestales
M. en C. Iván Oros Ortega